炖鸽子汤需要焯水吗?日常进补的绝佳食材,教你正确做法,肉嫩汤鲜营养高

发布时间:2021-02-07 15:02:30 编辑:hq 来源:

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俗话说得好:一鸽胜九鸡!由此可见鸽子汤有着非常高的营养成分,它不但低热量、高蛋白食物,还含有营养元素、碳水化合物,是日常食补的极佳食物。

一鸽胜九鸡,炖鸽子汤必须绰水吗?教你恰当作法,肉嫩汤鲜营养成分高

可是怎样才能炖出一锅又鲜又香的鸽子汤呢?炖以前用无需绰水呢?实际上很多人心里并并不是很搞清楚爱。今日我也给大伙儿详尽解读一下鸽子汤的恰当作法,确保汤新鲜猪肉嫩香气足。

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【淮山药乳鸽汤】

1.最先,大家提前准备二只活杀的幼鸽,用冷水洗一下,除去残余的残渣和鲜血,随后斩掉脚指头和臀部预留。

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2.小葱切割成段,姜片切一片;红萝卜二根削掉表皮、切割成匀称的滚刀块,煲汤的调料能够切得略微大一点、较为耐炖;二根淮山药切割成段,和红萝卜放到一起预留。

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3.锅内烧开,大火烧开之后放进幼鸽开展汆煮一下,除去腥味儿和残渣,大概煮1分钟,把幼鸽捞出来预留。

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4.提前准备一口压力锅,放进葱段、生姜片,倒进淮山药和红萝卜,再放进幼鸽,倒进适当的开水,水流量与幼鸽差不多就可以了。随后添加一些食用盐提升底味,放进黄芪党参、大枣,先大火烧高于一切气,再转低火炖至40分钟。

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5.40分钟之后取下标准气压阀放气,再开启盖子调一下味,添加味素、鸡精粉、少量白胡椒粉,拌和融化调味品,再次煮至料汁烧开、美味可口即成。

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好啦,这道口味淡健康养生的胡萝卜山药乳鸽汤就搞好了,喜爱的哦鞥有赶快试试吧。

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关心阿飞,每日都是有简易又好用的家常小炒供您参照,大家下一期见!


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